清炖排骨汤怎么炖好吃又好喝

2023-05-06 19:50:24浏览量:700

  清炖排骨汤是一道美味营养的汤品,下面是一些制作方法:

  材料:

  猪排骨500克,姜片适量,枸杞适量,香菜适量,水适量

  步骤:

  1. 将猪排骨清洗干净,切成块状;

  2. 锅中放入足量水,加入猪排骨块,大火烧开,撇去浮沫;

  3. 加入姜片,关火焯水,捞出猪排骨块,冲洗干净备用;

  4. 锅中加入适量清水,烧开后放入猪排骨,加入适量枸杞,小火慢炖2小时;

  5. 用小火慢慢熬煮,保持锅内温度不超过80摄氏度,这样炖出来的汤更为清爽和营养;

  6. 加入适量盐,煮开后撇去浮沫,放入香菜即可。

  小贴士:

  1. 煮汤时以小火慢熬为主,这样才能使汤的口感更为柔润、美味;

  2. 在锅中放入适量姜片可以去腥和提香,枸杞可以增加汤的营养价值;

  3. 煮汤的时候可以适量加入几片枸杞,这样可以使汤更加营养丰富。

  4. 如果想让汤更加鲜美,可以加入适量的鲜菇、豆腐等食材煮汤。

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