步骤：
1.准备材料：酵母、面粉、白糖、温水。
2.将酵母加入适量的温水中，搅拌均匀。
3.加入适量的白糖，再搅拌均匀。
4.加入面粉，搅拌成均匀的面糊。
5.将面糊放置在温暖的地方，让其发酵。
6.发酵时间根据温度和湿度不同，一般需要2-3小时，发酵至面糊体积膨胀。
7.发酵完成后，将酵母用于馒头制作即可。
注意：
1.酵母需要放在温暖的地方发酵，一般温度保持在25-30℃左右。
2.发酵时间可以根据需要进行调整，发酵时间长一些面团会更有弹性，发酵时间短一些会更紧实。
3.如果酵母没有发酵成功，可以重新开始制作，也可以加入一些新鲜的酵母来促进发酵。