银耳汤煮出来是白色的粉末是什么

　　白色的粉末可能是银耳的粉末，也可能是汤中的蛋白质沉淀。如果煮银耳汤时用了银耳粉末，那么煮出来的东西很可能就是银耳粉末溶解后形成的白色汤。如果没有用银耳粉末，而是用了新鲜的银耳，那么煮出来的汤中则可能有一些银耳的碎屑或细胞物质，这些物质在煮汤过程中可能会沉淀成白色的颗粒或粉末。汤中还可能含有蛋白质，这些蛋白质在煮汤时也会发生凝固和沉淀，形成白色的物质。