橄榄的干制方法有很多，常见的有晒干、烤干、盐渍干等。无论哪种方法，最后得到的都是干燥的橄榄。以下是几种做好吃的方法：
1. 油炸橄榄：将干的橄榄放入热油中炸至金黄色，这样可以使橄榄的口感更加酥脆，也可以使橄榄的香气更加浓郁。
2. 炒橄榄肉：将干的橄榄去核切成小块，加入熟猪肉末、香菇等食材翻炒即可，这样可以使橄榄的味道更加丰富。
3. 蒸橄榄汁：将干的橄榄放入蒸锅中蒸熟，然后压碎取汁备用。可以用来调制各种菜肴，以增加菜肴的口感和营养。
4. 煮橄榄汤：将干的橄榄放入锅中，加入适量的水煮开，然后加入其他食材一起煮，可以制作出美味的橄榄汤。
无论是油炸、炒肉、蒸汁还是煮汤，橄榄都可以发挥出其独特的味道和营养价值。