腊肉的热量主要来自于脂肪，因此想要减少腊肉的热量，可以采取以下措施：
1. 选择瘦肉腊肉：瘦肉腊肉相比于肥肉腊肉，脂肪含量较少，热量也相对低一些。
2. 切薄片烹饪：将腊肉切成薄片或丝，可以在烹饪时更容易煮熟，从而减少热量。
3. 煮烤低温：煮烤时可以选择低温烹饪，这样可以减少腊肉的脂肪含量，从而降低热量。
4. 搭配蔬菜：将腊肉和蔬菜一起搭配食用，可以降低腊肉的热量，并且还能够增加饱腹感，减少吃太多的可能性。
5. 控制食用量：不管是什么食物，如果食用过量，都会导致热量的增加。控制腊肉的食用量也是降低热量的重要措施之一。