1. 清洗干净：将地瓜表面的泥土和杂质清洗干净，制成干燥状，然后再进行下一步操作。
2. 放置阴凉处：在保存地瓜的时候，要让它处于比较阴凉的地方，比如说在室内阴凉处，或者是放在地窖或者储藏室等地方。
3. 干燥：在存放地瓜时，要确保它的表面保持干燥，如果表面潮湿或者湿润，会导致瓜腐烂或者长出大量的霉菌。
4. 不碰撞：在存放地瓜时，要确保它不会相互碰撞，如果撞击，会导致瓜烂或者变形。
5. 控制存储温度：地瓜的存放温度控制在13-18℃之间，避免长时间存放在高温环境中。
对于地瓜，我们需要注意它的干燥度和存储温度，避免长时间存放在潮湿或者高温的环境中，这样就不会发芽或变绿了。