超市的黄豆为什么是圆的

　　超市卖的黄豆通常是经过加工的，经过打磨和筛选后，剩下的黄豆形状都比较规则，所以看起来是圆的。黄豆种类繁多，不同的黄豆种类形状也有所不同，有的是圆形，有的是扁平形。但无论是哪种形状，黄豆都是很营养的食物，富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等。