材料：
1. 排骨300克
2. 红萝卜2根
3. 洋葱1个
4. 姜片3片
5. 盐适量
6. 黑胡椒粉适量
7. 清水适量
做法：
1. 排骨先焯水，洗净备用。
2. 红萝卜切片，洋葱切块，姜切片备用。
3. 锅中放入清水，放入焯水后的排骨，烧开后撇去浮沫。
4. 加入红萝卜、洋葱、姜片，转小火煮2小时。
5. 加入适量盐和黑胡椒粉调味，即可食用。
小贴士：
1. 如果有慢炖锅或者高压锅，可以使用更方便，煮出的汤汁会更清甜。
2. 如果喜欢口味鲜美，可以在煮排骨前将排骨用清水焯水一下，去掉血水和异味。
3. 汤汁可以根据个人口味加入其他调料，如葱、姜、蒜等。