羊肉怎么清洗没有膻味

2023-05-08 05:38:21浏览量:478

  以下是清洗羊肉没有膻味的方法:

  1. 先将羊肉切成块状,用清水浸泡30分钟,让血水流出来。

  2. 取出羊肉,用淡盐水浸泡10分钟,可以去除一些膻味。

  3. 把羊肉放入锅中,加入适量的清水,放入几片姜和葱段,烧开后去掉浮沫,调入适量的料酒,煮至羊肉呈现出淡粉红色。

  4. 取出羊肉,用流动的自来水冲洗几分钟,让剩余的膻味和异味被冲走。

  5. 再把羊肉倒入清水中,用手轻搓几下,让羊肉的表面干净。

  6. 最后再放回清水中浸泡几分钟,让羊肉更加干净、无异味。

  7. 接下来就可以按照自己的喜好,用不同的配料和调料烹制出美味可口的羊肉料理了。

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