地瓜是一种营养丰富、味道甜美的食物，下面给出一些做法：
1. 烤地瓜：先将洗净后的地瓜切成小块，放在烤盘上，撒上一些盐和橄榄油，放入烤箱中烤约20-25分钟，取出即可。烤制过程中可以适量加入一些香料或蜂蜜，增添味道。
2. 地瓜泥：将新鲜地瓜洗净后切成小块，放入水中煮熟后捣成泥状，加入适量牛奶、黄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。也可加入其他调味料，如肉桂粉、姜末、香菜等，根据个人口味进行调整。
3. 炒地瓜片：先将地瓜切成薄片，放入油锅中炸至金黄色，取出沥油，再加入适量盐和五香粉进行调味，翻炒均匀即可。
4. 地瓜沙拉：将煮熟的地瓜切成小块，再加入葡萄干、核桃、葱花等配料，最后加入适量的沙拉酱进行拌匀即可。
以上是一些地瓜的简单做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。