1. 准备材料：紫菜、白芝麻、黑芝麻、盐、味精、糖、鸡精、麻油、植物油、葱姜蒜末、香菜末、生抽、料酒、水淀粉。
2. 将紫菜切成长条。
3. 将白芝麻、黑芝麻和盐、味精、糖、鸡精、麻油一起炒香。
4. 将炒好的芝麻放入研磨机中磨成细粉。
5. 将磨好的芝麻粉和葱姜蒜末、香菜末、生抽、料酒、水淀粉混合。
6. 将混合物涂在紫菜上，并将紫菜卷成圆筒形。
7. 用烤箱或平底锅小火烤制，直到紫菜变得酥脆。
8. 切成小段，即可享受美味的海苔夹心芝麻。
提示：如果没有研磨机，可以用擀面杖将芝麻粉擀成细粉。烤制时注意火候，不要烤糊。