材料：
- 五花肉 200克
- 白菜 1/4个
- 冻豆腐 1块
- 粉条 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水适量
做法：
1.五花肉切成小块，加入料酒搅拌均匀，腌制10分钟；
2.白菜洗净切成块，冻豆腐切成小块，粉条用温水泡软备用；
3.热锅加入适量食用油，放入五花肉煸炒至微黄色；
4.加入姜片和葱段煸炒出香味；
5.加入适量水，放入白菜块和冻豆腐，煮开后转小火炖煮20分钟左右；
6.加入泡软的粉条，煮5分钟左右即可；
7.最后加入适量盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.五花肉腌制时加入料酒可以去腥味，也可以加入少量酱油调味；
2.白菜和冻豆腐炖煮时不要加盖，否则会煮烂；
3.粉条的煮时间不要太长，否则会过韧；