材料：
- 萝卜
- 辣椒粉
- 老醋
- 糖
- 盐
- 葱花
- 姜末
- 大蒜末
步骤：
1. 将萝卜切成细条，放入碗中加盐搅拌均匀，静置10分钟后拧干水分，备用。
2. 在碗中加入老醋，糖，辣椒粉，适量盐，葱花，姜末和大蒜末，搅拌均匀成为调味汁。
3. 将萝卜条和调味汁混合均匀，放入压实的容器中，用保鲜膜盖好，放入冰箱中腌制至少2小时或过夜。
4. 取出腌制好的酸辣萝卜，在上面撒上少许芝麻和香菜即可食用。
提示：
- 萝卜切得越细，口感越脆。
- 腌制时间越长，口感越酸爽，但也会越软。
- 辣椒粉和老醋的用量根据个人口味调整。