煮好的羊肉怎么切薄片

　　1. 首先将煮好的羊肉放入冰箱冷藏一段时间，使其变硬，更容易切片。

　　2. 取出羊肉，将其放置在切菜板上，用刀将肉横向切成薄片。

　　3. 如果羊肉很大，可以先将其纵向切成两半，再横向切片。

　　4. 切片时要用锋利的刀，刀口要保持在45度左右，尽量切出薄片。

　　5. 切好的羊肉片可以用手轻轻拍打，使其分离，方便食用。

　　6. 用切好的羊肉片可以烤、炒、涮、煮等多种方式烹饪。