材料：
- 排骨 500 克
- 玉米 2 个
- 胡萝卜 2 根
- 姜片 5 片
- 八角 2 颗
- 冰糖 10 克
- 盐 适量
- 水 适量
制作步骤：
1. 排骨先用冷水焯水，去掉浮沫备用。
2. 胡萝卜去皮切块，玉米去壳切段备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和八角炒香。
4. 加入排骨煸炒至变色。
5. 加入适量清水，加入冰糖煮开，去掉浮沫。
6. 加入玉米和胡萝卜，加盖煮至排骨烂熟。
7. 加盐调味，关火装盘即可。
温馨提示：
1. 姜片和八角可以提升汤的香味。
2. 煮汤时，可以根据自己的口感喜好加入适量的盐。