牛腩和牛肋条哪个炖着好吃

　　这个因人而异，不同的人有不同的口味偏好。牛腩更适合用来烧、炖汤，肉质绵软多汁，口感比较滑嫩，而牛肋条则更适合烤、煎、炸等方法烹调，肉质比较紧实，口感比较香脆。您可以根据自己的口感偏好选择使用哪一种肉。