以下是一些方法可以帮助你煮出不破壳的鸡蛋：
1. 在水中加入少量的食盐或醋，这可以帮助减少蛋壳破裂的可能性。
2. 使用冷水开始煮鸡蛋，然后慢慢加热。这有助于避免鸡蛋在水开始烧开时突然收缩而破裂。
3. 在煮鸡蛋之前，先将鸡蛋从冰箱中取出，并将其放在常温下10-15分钟，让鸡蛋回到室温。这有助于鸡蛋均匀受热，减少了破裂的可能性。
4. 将鸡蛋放入水中之后，慢慢地加热，不要让水过度沸腾。如果水过度沸腾，会导致鸡蛋碰撞并破裂。
5. 在煮鸡蛋的过程中，注意不要让鸡蛋煮的时间过长。通常，硬煮鸡蛋的时间要在8-10分钟之间，过长的时间会导致鸡蛋破裂。
希望以上方法能帮助你煮出不破壳的鸡蛋。