以下是煮冷冻大虾的步骤:
1.将大虾从冷冻中取出,放置在室温下解冻约30分钟左右。
2.将一大锅水煮沸,加入适量盐和一些香料(如花椒、生姜),煮沸后再加入大虾。
3.煮沸的水中加入大虾,等待水再次煮沸并焯烫大虾。
4.大虾约煮3-4分钟后熟透,即可捞出放在碗中晾凉。
5.冷却后,将大虾撕壳剥尾,挑出肠线即可食用。
注意事项:
1. 煮虾的时间不宜过长,否则虾肉容易变硬。
2. 煮虾的水可以加入适量的醋,能够更好地去除虾身上的腥味。
3. 不要加入过多调料,以免遮盖虾的原味。
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