蒲公英为什么要焯水

　　蒲公英焯水的主要目的是去除蒲公英花药中的苦味和杂质，使其更加清洁和美味。焯水也有助于软化花蕾，使其更容易食用。焯水可以去除蒲公英中的一些有害物质，如农药等，从而保证蒲公英的安全性。