新鲜蚕豆可以多种方式烹饪，以下是几种可尝试的做法：
1. 清蒸蚕豆：将新鲜蚕豆去壳，清洗干净后放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出后撒上少许盐和橄榄油即可。
2. 炒蚕豆：将新鲜蚕豆去壳并焯水，过凉后沥干水分备用。在锅中倒入油，加入姜片和蒜末煸炒，放入焯好水的蚕豆翻炒，最后加入少许盐和味精即可。
3. 蚕豆汤：将新鲜蚕豆去壳，焯水过凉后备用。在锅中加入清水并放入肉骨或鸡骨熬汤，将焯好水的蚕豆放入汤中，加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 炖蚕豆：将新鲜蚕豆去壳，焯水过凉后备用。在锅中倒入油，加入姜片和蒜末煸炒，加入瘦肉和焯好水的蚕豆，加入适量清水，炖煮30-40分钟，加入适量盐和味精即可。