鲜海参怎么炒着吃好吃

　　1. 首先将鲜海参浸泡在清水中，泡发2-3天，直至变软。

　　2. 取出海参，去除沙垢，洗净后切成小块，备用。

　　3. 准备青椒、红椒、洋葱、蒜末等蔬菜和调料，切成丝或蒜末备用。

　　4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

　　5. 加入洋葱炒香后加入青红椒丝，煸炒至熟。

　　6. 放入海参块，用中火炒至入味。

　　7. 加入盐、生抽、鸡精等调料翻炒均匀后出锅。

　　8. 摆盘，可以加一些香菜或葱花点缀，即可享用美味的鲜海参炒食。