将糯米粉和小麦淀粉按照2:1或3:1的比例混合在一起。然后逐渐加入温水搅拌成适当的面团。
将面团揉成长条状,切成小块,并搓成圆球状。
接着,用拇指将圆球状的面团压扁,放入馅料(如花生酱、豆沙等)后,将面团收口合并在一起,搓成圆形。
将搓好的糯米糍蘸上少量的芝麻或椰丝,放入蒸锅中蒸熟即可。
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