新鲜海参可以保存在以下几种方式中：
1. 低温储存：新鲜海参可以放在保鲜袋内，然后放在冰箱中的蔬菜室或冷藏室中。将海参置于温度为0-5℃的环境中，可以保持其新鲜状态长达3-5天左右。
2. 蒸煮储存：将新鲜海参清洗干净，放入加有适量盐和鸡精的清水中浸泡2-3小时，然后用低火蒸煮10-15分钟后取出晾凉。将蒸煮好的海参放入保鲜袋中，放入冰箱中冷藏保存，可以持续保持新鲜数天。
3. 冷冻闷煮储存：将新鲜海参清洗干净，放入加有适量盐和鸡精的开水中煮至煮沸，然后立即捞出。将海参放入冷水中浸泡，直到完全冷却。将处理好的海参放入保鲜袋中，放入冰箱中冷冻保存，可以延长其保存时间，但要注意不要过度冷冻，否则会影响口感。
无论是哪种储存方式，都需要在使用前***清洗干净，避免沙子和杂质影响食用。