鲫鱼怎么冷冻跟新鲜一样

　　要让鲫鱼冷冻后和新鲜的一样，需要注意以下几点：

　　1.选择新鲜的鲫鱼，是当天捕捞的。

　　2.先将鲫鱼清洗干净。

　　3.去除鲫鱼内脏和鳞片。

　　4.用清水冲洗干净，放在纸巾上擦干水分。

　　5.将鲫鱼放在密封袋中，可以加入一些食用盐，以减少细菌繁殖。

　　6.将密封袋放入冷冻库中，温度要保持在零下18摄氏度以下。

　　7.冷冻时间不要太久，在三个月内食用。解冻时建议将鲫鱼放在冰箱中解冻，避免过快解冻导致鱼肉变质。

　　以上是让鲫鱼冷冻后和新鲜的一样的注意事项。