黑鱼和鲫鱼的营养区别

　　黑鱼和鲫鱼的营养成分差别较大：

　　1.脂肪含量：黑鱼的肉质较肥，脂肪含量较高，而鲫鱼则相对较瘦，脂肪含量较低。

　　2.蛋白质含量：黑鱼和鲫鱼的蛋白质含量差异不大。

　　3.维生素含量：黑鱼中维生素A、D和B族维生素的含量较高，而鲫鱼中维生素C含量较高。

　　4.矿物质含量：黑鱼中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，而鲫鱼中以钾、镁和锌为主。

　　黑鱼的营养价值比较高，但脂肪含量较高，适量食用为宜；鲫鱼则是较为清淡的低脂鱼类，适合多吃。