羊肉炖萝卜莲藕具有以下功效：
1. 补益脾肾：羊肉性温，有温中补气、补肾助阳的功效。萝卜、莲藕都是健脾益肾的蔬菜，炖在一起可以起到补益脾肾的作用。
2. 清热利湿：萝卜、莲藕都具有清热解毒、利湿祛痰的功效，可以帮助身体排出多余水分和毒素，有助于改善湿气体质和水肿问题。
3. 补血养颜：羊肉含有丰富的蛋白质、铁和锌等元素，萝卜、莲藕则含有丰富的维生素和矿物质，可以一起起到补血养颜的作用。
4. 保护肝脏：羊肉含有丰富的谷胱甘肽，可以增强肝脏的排毒能力，萝卜、莲藕则含有大量的膳食纤维和维生素，可以帮助肝脏排出多余脂肪和毒素。
羊肉炖萝卜莲藕对身体有多方面的保健功效，可以提高身体的免疫力，增强体质，延缓衰老。