家常栗子可以先将栗子用开水煮熟，剥去外壳，再进行炒制。以下是一份简单的栗子炒菜做法供参考：
材料：
- 栗子500克
- 红椒1个
- 青椒1个
- 大葱1根
- 蒜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 食用油适量
做法：
1. 把煮熟的栗子去皮备用。
2. 把红椒、青椒、大葱切丝备用。
3. 热锅凉油，将栗子放入锅中煸炒，炒至栗子表面微黄。
4. 加入葱末和蒜末，炒香。
5. 加入红椒、青椒炒匀，加入适量的盐、酱油和生抽，调味均匀即可出锅。
这样炒出的栗子不仅口感鲜美，而且颜色鲜艳，营养丰富。可以作为一道美味的下饭菜。