1. 玉米面面条：
材料：
- 玉米面 200克
- 开水 100毫升
- 盐 1小勺
步骤：
1. 将玉米面倒入大碗中。
2. 预热一锅开水，将开水倒入碗中，搅拌成面糊。
3. 加入盐，继续搅拌成面团。
4. 将面团分成小块，揉成长条形，切成面条形状。
5. 煮锅中的水，加入面条，煮7-10分钟左右，至面条熟透。
6. 捞出面条，沥干水分，可以做成凉拌的方式，或者炒面食用。
2. 白面面条：
材料：
- 面粉 200克
- 开水 100毫升
- 盐 1小勺
步骤：
1. 将面粉放入大碗中。
2. 预热一锅开水，将开水倒入碗中，用筷子搅拌成面糊。
3. 加入盐，继续搅拌成面团。
4. 将面团揉成光滑的状态，分成小块，揉成长条形，切成面条形状。
5. 煮锅中的水，加入面条，煮5-7分钟左右，至面条熟透。
6. 捞出面条，沥干水分，可以用炒的方式食用，或者热汤面等。