以下是一种不辣的黑鱼做法，希望您会喜欢：
材料：
- 黑鱼一条（约500克）
- 姜片5-6片
- 葱段一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
做法：
1. 黑鱼洗净，沥干水分，斜切片。
2. 将姜片、葱段、料酒放入碗中，放入鱼片，腌制15分钟。
3. 将锅烧热，加入适量的食用油，将鱼片煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 将锅洗干净，重新烧热，加入适量的食用油，放入姜片、葱段爆香。
5. 放入煎好的鱼片，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油翻炒一分钟。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮15-20分钟至鱼肉熟透即可。
温馨提示：
1. 如果黑鱼比较大，可以多腌制一段时间，让调料更容易渗透入鱼肉中。
2. 注意盐的用量，以免影响鱼肉的鲜味。
3. 可以根据个人口味加入一些其他调料，比如姜汁、料酒等。