海参可以用来炖汤，下面是一些制作海参汤的建议：
材料：
- 一只海参
- 适量的猪肉、鸡肉或牛肉
- 一些葱姜蒜
- 适量的枸杞
- 盐和胡椒粉
做法：
1. 将海参用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中大约30分钟，去除泡发剂和杂质。海参泡发后变得柔软，剖开海参，清除里面的沙和内脏。
2. 准备好肉类，水中煮沸后将肉放入锅中焯水，撇去浮沫后倒入一些清水，加入葱姜蒜和枸杞一起炖煮，直至肉类变软。
3. 将海参和肉一起放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，再加入清水，大火煮沸，然后转小火炖煮2-3小时。
4. 在最后加入一些葱花和香菜，熄火即可。
注意事项：
1. 浸泡后的海参必须清洗干净，以去除海参的泡发剂和杂质。
2. 肉和海参一起炖煮可以提高味道和汤汁的浓度。
3. 在加盐和胡椒粉前，先尝一下汤的味道，以免过咸或太辣。