羊肉是温热食品，容易上火，但是还是有一些方法可以让它不那么上火。
1.去除羊肉的血水：用清水将羊肉浸泡30分钟，然后换水洗净，这样能够去除羊肉中的血水和杂质，也会使羊肉口感更好。
2.加入清热食材：在烹制过程中，可以加入些清热食材，如莲藕、白萝卜等，这样能够降低羊肉的热性。
3.减少油腻：烹制羊肉时，尽量减少油腻，可以选择水煮、清蒸、烤等健康的烹制方式。
4.配以清凉食物：在饮食搭配上，可以配以清凉食物，如黄瓜、西瓜、番茄等，这样也有助于降低羊肉的热性，保护身体健康。
不管如何处理羊肉，其温热性质都无法完全消除，因此在食用时要适量，不要过量。对于脾胃虚弱、易上火的人群来说，在食用羊肉时要注意合理搭配，多食用一些清淡清凉的食材，保护身体健康。