炒薏米可以搭配很多食材来提高营养价值和口感，常见的搭配有：
1.炒薏米豆芽：豆芽含丰富的维生素C和维生素B族，与富含蛋白质、膳食纤维和微量元素的薏米相结合，可以提高免疫力和促进肠道蠕动。
2.炒薏米鸡肉：鸡肉富含高质量的蛋白质和各种氨基酸，与薏米的膳食纤维和微量元素相结合，可以增强体力和促进新陈代谢。
3.炒薏米红枣：红枣富含铁、钙、维生素C等营养物质，与薏米相结合可以补血和提高免疫力。
4.炒薏米山药：山药含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，与薏米相结合可以促进肠道蠕动和调节血糖。
炒薏米的搭配要注意搭配的食材口味相宜，同时也要考虑各种食材的营养价值和药用价值，以达到良好的效果。