冬季盆栽大葱的种植方法如下：
1.选择好适宜的盆土，可以在土中加入一些腐熟的有机肥料，以提供充足的营养。
2.将大葱种子浸泡在温水中12小时，然后晾干。
3.在盆土中开槽，种下大葱种子，注意种子之间的距离应该适当，不要过于拥挤。
4.覆盖一层薄薄的土壤，让种子与土壤接触紧密。
5.保持盆土湿润，但要避免过度浇水导致积水，影响大葱的生长。
6.在生长过程中，要及时除去杂草，保持盆土的通气性和透气性。
7.等到大葱长到一定高度后，可以进行修剪，增加分枝和控制高度，从而使大葱更加茂盛。
8.在气温较低的时候，可以给大葱适当的遮光，减少过度的寒冷对其生长的影响。
9.要定期施肥，以保持大葱的营养充足，增强其抗病能力。