煮红豆粥需要注意以下几点：
1.选料：选择新鲜的红豆，并洗净沥干水分；选择优质的糯米，可以让粥更加绵软。
2.浸泡：将红豆和糯米分别浸泡4个小时以上，可以让它们更加容易煮烂，口感更好。
3.先沸后煮：将红豆和适量的水放入锅中，大火烧开后转小火煮30-40分钟，待豆子煮烂后加入糯米，再煮20-30分钟，这样可以让糯米更加香软。
4.加糖：将适量的白糖加入粥中，搅拌均匀。建议糖的量不宜过多，否则会影响红豆的口感。
5.调味：可以根据个人口味加入一些炒熟的花生米、腰果等坚果或者是适量的桂圆肉增加口感。
6.煮出来的粥可以根据个人口味选择加入一些牛奶或者椰浆，这样可以让粥更加丰富和香浓。