肥的羊肉怎么处理

　　1.先将羊肉洗净，切成小块状，将多余的脂肪切除。

　　2.用刀将羊肉片成薄片，然后用刀拍打肉片，使其更加嫩。

　　3.在锅中加入适量的油，将肉块煸炒至金黄色。

　　4.加入姜蒜片、葱段和辣椒，炒香。

　　5.加入料酒、生抽和老抽，炒匀。

　　6.加入适量的水，放入蔬菜，煮至熟烂即可。