1. 排骨一定要先焯水,这样可以去除血水和杂质,汤也会更清澈。
2. 番茄和萝卜先切成小块,这样煮起来更容易入味。
3. 可以适量加入姜片和葱段,增加汤的香气。
4. 煮排骨汤时可以先用高压锅或慢炖锅,这样可以更好地保留汤的营养和口感。
5. 最后调味时可以根据个人口味加入盐、鸡精等调料,也可以加入适量的醋来增加汤的鲜味。
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