小龙虾为什么不能吃头

　　小龙虾的头部内含有较高的毒素和废物，因此不适宜食用。特别是头部的脑部和眼部，含有较高的亚硝酸盐和细菌，容易导致食物中毒和消化不良。因此在食用小龙虾时，将头部去掉，只食用身体部分。