羊肉炖萝卜甘蔗的功效很多，主要包括以下几点：
1. 补益气血：羊肉含有高质量蛋白质、铁、锌等，可以补充身体所需的营养，使身体更加健康。萝卜含有丰富的维生素C，有助于提高身体免疫力，而甘蔗则富含多种氨基酸和多种微量元素，可以起到补肾、润肺、解毒等作用。
2. 降血脂：羊肉中的不饱和脂肪酸和萝卜中的纤维素可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有益于预防心脑血管疾病的发生。
3. 调节肠胃功能：羊肉是一种高蛋白质食物，容易消化吸收，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。萝卜和甘蔗则含有多种纤维素，可以促进肠道蠕动，防止便秘。
4. 补肾益精：羊肉有补肾壮阳的功效，可以帮助男性增强性能力。甘蔗中的矿物质和氨基酸也有利于男性健康。
虽然羊肉炖萝卜甘蔗有很多益处，但也要适量食用，避免摄入过多的热量和脂肪。也要注意菜品的清淡，避免过多的调料和油腻。