1. 准备材料：牛排、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜头、迷迭香等调味料。
2. 将牛排从冰箱中取出，在室温下放置30分钟左右，使其变软。
3. 烤箱预热至200°C。
4. 在烤盘上铺上锡纸。
5. 将牛排用橄榄油涂抹均匀，撒上盐、黑胡椒和其他调味料，将调料按压在牛排上。
6. 将牛排放在烤盘上，放入烤箱中。
7. 根据牛排的厚度和口感喜好，确定烤制时间。通常烤制5-10分钟左右，中间翻面一次。
8. 烤好后将牛排取出，静置2-3分钟，使其汁水均匀分布。
9. 即可享用美味的烤牛排。
注意事项：
1. 牛排烤制过程中不要频繁翻动，以免影响口感。
2. 牛排的烤制时间要根据自己的口感喜好和牛排的厚度来决定。
3. 烤盘上铺上锡纸可以使清洗更方便，并且可以有效减少油脂的吸附。