以下是几种东北榛子的好吃吃法：
1. 生吃：将东北榛子剥开后，用手取出榛子仁，即可直接食用。生吃最能保留榛子的原味和营养成分。
2. 烤榛子：将榛子仁用烤箱或平底锅翻炒，烤至颜色变黄，香味四溢后即可食用。烤后的榛子仁口感更酥脆，香味更浓郁。
3. 炒菜加榛子：将洋葱、青椒等蔬菜炒熟后，加入炒过的榛子仁一起翻炒，搭配米饭食用，味道更加美味。
4. 做糖葫芦：将榛子串成串，在糖浆中沾上一层糖衣，放凉后形成糖葫芦，香甜可口，是一种非常受欢迎的小吃。
5. 做糕点：将榛子粉用于烘焙中，制作各种糕点，如榛子蛋糕、榛子饼干等，口感酥脆，香味浓郁。