以下是制作小白菜汤的简单步骤：
材料：
1. 小白菜一颗
2. 猪骨头或鸡骨头
3. 姜片、葱段、料酒、盐、清水
步骤：
1. 将猪骨头/鸡骨头洗净，用开水烫过，去掉血沫，放入清水中煮开。煮开后撇掉浮末。
2. 将小白菜洗净，切成大块备用。
3. 在锅中加入姜片、葱段和料酒，继续煮20分钟，去除油腻。
4. 将小白菜放入锅中，煮熟后加盐调味即可。
温馨提示：
1. 煮小白菜汤时不要加其他调料，以免掩盖其原味。
2. 可以根据自己的口味适量加盐，但不要过多，以免影响食欲。
3. 小白菜煮熟的时间不要过长，以免影响口感和营养成分的流失。