做排骨汤加什么调料

　　做排骨汤通常需要添加以下调料：

　　1. 姜片：用于去除腥味，增加汤的香味和口感。

　　2. 料酒：用于煮排骨时去除腥味，同时增加口感。

　　3. 盐：用于调味，使排骨汤更加美味。

　　4. 酱油：可用生抽或老抽，增加颜色和口感。

　　5. 冰糖：用于增加汤的甜味，提味。

　　6. 八角、桂皮、草果、香叶等中药材：可用于增加汤的香味和药用功效。

　　7. 葱、蒜等调味品：可用于增加口感和香味。

　　以上是一些常用的排骨汤调料，根据个人口味和偏好可以进行调整。