牛肉炒香菜怎么做才好吃

2023-05-16 05:19:30浏览量:343

  牛肉炒香菜是很受欢迎的一道家常菜,下面是一份简单的做法:

  材料:

  - 牛肉(切薄片或条)

  - 香菜(切段)

  - 洋葱(切丝)

  - 大蒜(切末)

  - 生姜(切末)

  - 食用油

  - 盐

  - 生抽

  - 料酒

  - 白胡椒粉

  步骤:

  1. 将牛肉与生抽、料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制10分钟;

  2. 热锅冷油,油热后放入牛肉煸炒至变色;

  3. 加入洋葱、大蒜、生姜继续煸炒至香味出;

  4. 加入香菜,翻炒均匀;

  5. 最后加盐调味即可。

  温馨提示:

  1. 牛肉煸炒时火力不要太大,以免变老硬;

  2. 香菜可以根据个人口味加量或减量;

  3. 如果喜欢口感更嫩滑的牛肉,可以在腌制时加入一点淀粉或鸡蛋清。

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