新鲜银耳的清洗步骤如下:
1. 先用流水将银耳冲洗干净,去除表面的杂质和污垢。
2. 把洗净的银耳浸泡在冷水中,泡发2-3小时,让其变软。
3. 然后将银耳从冷水中取出,用手轻刮去其中的黑色杂质和泥沙,注意不要刮掉白色的银耳肉体。
4. 最后用流水冲洗干净,让银耳变得干净透明。
注意事项:
1. 清洗银耳时,要用清洁干净的水槽和水龙头。
2. 处理银耳时,要用干净的工具,如切菜板、切菜刀、筷子等等。
3. 清洗完银耳后,要及时食用或冷藏保存,以免变质。
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