猪肚炖土老母鸡是一道美味营养的汤品，以下是炖法：
材料：
- 土老母鸡一只
- 猪肚适量
- 姜片适量
- 枸杞适量
- 盐适量
步骤：
1. 猪肚提前泡发，用清水洗净；
2. 土老母鸡宰杀后洗净，去毛去内脏；
3. 将猪肚放入热水锅中焯水，捞出备用；
4. 将土老母鸡和猪肚放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和适量枸杞；
5. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖3个小时左右；
6. 炖至土老母鸡和猪肚熟烂入味，加盐调味即可。
注意事项：
1. 猪肚需提前泡发，泡发时间越长口感越好；
2. 慢火炖制能更好地将鸡肉和猪肚的营养成分慢慢释放出来；
3. 鸡肉熟烂后注意时间不要过长，否则会影响口感。