花生莲藕炖排骨的做法窍门

　　1. 花生要先用清水泡泡，等泡软了再炖，这样才能更容易入味。

　　2. 处理莲藕时要先去掉外面的皮，然后切成小块，这样能更容易炖烂。

　　3. 排骨先用开水焯一下，把血水和杂质烫掉，然后再用清水洗干净。

　　4. 炖煮时火要小，并不断地搅拌，这样才能保证食材熟透并且味道更加鲜美。

　　5. 最后要根据个人口味加盐和味精，不过要适量，不要过量。