莲藕和什么菜凉拌好吃

　　莲藕可以和很多蔬菜凉拌，比较常见的有：

　　1. 黄瓜：黄瓜口感清脆，加上莲藕的脆口和香味，非常开胃。

　　2. 红萝卜：红萝卜口感甜脆，搭配莲藕的清香和口感更为丰富。

　　3. 青椒：青椒爽脆多汁，与莲藕的特点相似，口感非常相配。

　　4. 豆芽：豆芽口感爽滑，搭配莲藕的清香和口感，清爽不油腻。

　　5. 紫甘蓝：紫甘蓝的颜色鲜艳，比较惹眼，与莲藕的色彩搭配也非常好看。

　　莲藕可以和各种蔬菜凉拌，根据个人口味和喜好，可以根据自己的喜好进行搭配。