以下是一种简单的大蒜腌制方法：
材料：
- 大蒜头
- 盐
- 白醋
做法：
1. 将大蒜头剥下外层皮，用刀切成薄片或小块。
2. 将大蒜片放入一个干净的玻璃瓶中。
3. 在瓶子中加入适量的盐和白醋，使大蒜全部浸泡在醋中。
4. 将瓶子盖紧，并放置在阴凉通风的地方。
5. 每隔一天摇晃瓶子一次，以确保大蒜均匀地浸泡在醋中。
6. 腌制3-4天后，大蒜就可以食用了。
小贴士：
- 醋的量要根据个人口味和腌制时间而定。
- 腌制时间越长，味道会越酸，口感会越软。
- 可以将腌制好的大蒜切碎后添加到各种菜肴中，增加风味。