材料:
羊肉片,洋葱,姜片,蒜瓣,孜然粉,生抽,盐,油
步骤:
1.羊肉片洗净,用少许生抽腌制20分钟左右,洋葱切丝,姜蒜切末备用。
2.热锅凉油,烧至八成热,放入姜蒜末煸炒。
3.加入羊肉片翻炒至变色,加入洋葱丝翻炒至洋葱稍微变软。
4.加入孜然粉和盐继续翻炒至肉熟透,出锅即可。
小贴士:
1.孜然粉可以先炒香再加入肉中一起翻炒,更加美味。
2.羊肉可加入少许料酒去腥味。
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