以下是制作西米糕点的步骤：
材料：
- 西米
- 水
- 红糖或白砂糖
- 面粉（可选）
- 椰浆（可选）
步骤：
1. 将西米洗净，放入锅中加水煮熟。煮熟后，将西米放置在筛网中过冷水，然后把多余的水分滤掉。
2. 把西米放入碗中，加入适量的红糖或白砂糖，搅拌均匀。根据个人口味可加入适量的椰浆。
3. 可选择在面粉中加入适量的糖和水混合，揉成软面团。将西米混合物放入面团中，揉成整块。
4. 将面团分成小块，整成圆形或扁圆形，然后放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
5. 蒸好后，可根据个人爱好撒上花生碎或椰丝做装饰，即可食用。
提示：
1. 西米要先经过煮熟的处理，才能使西米呈现出爽滑的口感。
2. 可以加入适量的椰浆来增添糕点的香味和味道。
3. 在面粉中加糖和水制作面团是为了增加糕点的黏性，使其更加好捏成形状。